Tort Raffaello, cel mai ispititor desert

2017-02-11 16:18:55 Bucătărie

tort rafaello nuca de cocos crema reteta

Un tort cu crema fina de vanilie si cu aroma de nuca de cocos, tortul rafaello.

Acest tort are gustul inconfundabil al bomboanelor Raffaello, este pufos şi foarte delicios. Încă de la primele linguriţe, vei fi cucerită de acest desert perfect pentru o zi de weekend şi nu numai.

Tort Raffaello – Ingrediente

Pentru blat

5 ouă
200 g zahăr tos
100 g făină
1 linguriţă esenţă de migdale

Pentru cremă

450 g cremă de brânză la temperatura camerei
230 g unt moale (nesărat)
300 ml lapte condensat
40 g fulgi de nucă de cocos
30 g lapte praf

Pentru sirop

120 ml lapte
2 linguri lapte condensat
120 migdale prăjite, mărunţite
40 g fursecuri de vanilie zdrobite (la fel ca pesmetul)

Pentru ornat

75 g fulgi de nucă de cocos
12 bomboane Raffaello

Tort Raffaello – Mod de preparare

Pentru blat, preîncălzeşti cuptorul la foc potrivit. Baţi ouăle întregi cu esenţa de migdale şi zahărul, până când îşi triplează volumul. Cu o spatulă, încorporezi făina treptat, dar ai grijă când omogenizezi aluatul, ca să nu se formeze cocoloaşe.

Torni compoziţia într-o tavă de copt tapetată şi o dai la cuptor 30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

Pentru cremă, baţi crema moale de brânză cu untul şi cu laptele condensat. Adaugi fulgii de cocos şi laptele praf, apoi continui să omogenizezi cu telul sau mixerul, până se combină ingredientele.

Pentru sirop, combini laptele cu cel condensat şi dai compoziţia lichidă deoparte. Tai blatul de tort în trei şi însiropezi fiecare felie cu siropul obţinut. Torni o cantitate egală de lichid peste tort, fie cu o lingură, fie întinzi siropul cu o pensulă de bucătărie.

Nivelezi crema peste fiecare bucată de blat, presari migdalele şi fursecurile zdrobite. Îmbraci tortul cu restul de cremă şi îl decorezi, după imaginaţie, cu bomboanele Raffaello şi cu fulgi de cocos.

sursa.clickpoftabuna.ro

loading...

Din aceeași categorie